为传承和优化腊肉熏制工艺，促进腊肉熏制工作的规范和发展，近期，一场别开生面的腊肉熏制点位交流活动在我县成功举行。

交流期间，我县和来自渠县街道办工作人员共同探讨腊肉熏制的精髓与未来发展方向。在熏制点位，我县圆井眼生态园的老师傅毫无保留的分享着他们多年积累的秘诀。从木材的选择到火候的掌控，从腌制的配方到熏制的市场，每一个细节都蕴含着深厚的传统智慧。

参与者们深入探讨了如何在保留传统风味的基础上，引入创新的环保技术，减少熏制过程中的污染排放。通过交流，大家对新型环保熏制设备的使用有了更深入的了解和认识。

此外，关于如何确保腊肉的品质和安全，也是交流的重点之一。从原材料的采购源头抓起，严格把控每一道工序，确保消费者能够品尝到美味又放心的腊肉。

这次交流活动不仅是知识与经验的传递，更是我县与临县行业凝聚力的体现。通过此次交流，相互学习、取长补短，为今后的工作注入了新的活力和思路。